第8回 いちごが際立つ楽しいデザート「いちごパフェを作ろう」
ほんとにおいしいいちごなら、なにも加えず、付けずに「ストレート」が一番。でも、いちごを楽しく味わうなら「パフェ」が一番楽しそうです。
生クリーム＆ハーゲンダッツで贅沢いちごパフェ
材料と必要な道具／いちご、生クリーム（植物性のホイップクリームだと濃厚さがでません）、ハーゲンダッツアイスのバニラ（ストロベリーを加えてつかっても可）できればパフェグラス、カラーシュガースプレー、泡立て器も電動だと作りやすいです。
作り方／■半分のいちごを半分にカット（上部のデコレーション用）、残りを1/4にカットしてグラスのベースに入れる（あまり小さくなっとするといちごの質感がなくなってしまいます）■その上からアイスクリームをのせる。生クリームをホイップして少し硬めに仕上げたものを盛り付ける■1/2カットいちごでデコレーションして、カラースプレーをかける。